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		Petite tarte au boudin blanc, compote de pommes aux figues et au miel Meilleur que des mini-pizzas ! Parfait pour une entrée légère, ou comme petit lunch gourmand. Galette broye du Poitou Cette délicieuse galette est une spécialité de la région du Poitou. Dorée, croustillante, vous la réaliserez avec de la farine, des œufs et du beurre demi-sel tel et délicatement parfumée avec de l’eau de vie qu’on la cuisine depuis toujours. Idéal pour un goûter ou à l’heure du thé. Roulé de poissons au four Rien de tel que cette belle entrée pour mettre vos invités en appétit. Bouillon pimenté au poulet et à la citronnelle Un potage classique en Thaïlande et qui combine à merveille l’acide, le sucré et le pimenté, pour le plaisir complet de tous les sens. ET AUSSI... Petits flans à la noix de coco, sauce caramel Tartine de pont-l’évêque chevreau rôti Couscous aux kefta et merguez Filet de thon cru au gingembre vinaigré Tarte à la noix de coco au rhum Beignets de cervelle, sauce tartare Mini cakes au munster et cumin Spaghettis au poivre et au pecorino à la romaine Bouillon de poisson au riz grillé (Cambodge) Malakoff Consommé de betterave à la russe Gâteau aux carottes et aux noix Carpaccio de boeuf au gorgonzola et aux noix Crème de carotte au lait de coco Coraux de St-Jacques caramélisés, salade de chicons à l'orange

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