dimanche 5 septembre 2010
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 SANTE - ALIMENTS ET NUTRIMENTS

Source i-dietetique.com

Carence en soufre et maladies modernes
Normalement disponible dans notre alimentation, le soufre se fait de plus en plus rare à cause des pesticides et des aliments raffinés. De plus, une [...Lire la suite]
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Le fromage anti-cancer ?
La consommation de produits laitiers en particulier de fromage pourrait diminuer le risque de cancers et la mortalité consécutive à ces maladies. C'est ce que [...Lire la suite]
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Le poisson : des qualités nutritionnelles précieuses, mais aussi contaminé par des polluants
L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses) a défini une fréquence optimale de consommation de poisson pour couvrir les [...Lire la suite]
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Les bienfaits du DHA
Vous savez probablement que les acides gras oméga-3 sont bons pour la santé, surtout l'acide gras oméga-3 docosahexaenoïque (DHA). Il est toutefois surprenant de constater [...Lire la suite]
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Le cacao : boisson miracle ?
De nouvelles données indiquent que les flavanols de cacao pourraient avoir une importance certaine au sein de l'alimentation de personnes souffrant de maladies cardiovasculaires, dont [...Lire la suite]
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Zoom sur... les fibres alimentaires
Les Français ne consomment pas assez d'aliments qui contiennent des fibres. Mais les connaissent-ils bien - à part les fruits et les légumes ? Et [...Lire la suite]
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Les produits laitiers donnent plutôt bon coeur...
Contrairement à un préjugé longtemps entretenu, les produits laitiers ne sont pas « mauvais pour le coeur ». Les données scientifiques actuelles montrent qu'ils n'ont [...Lire la suite]
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Les oeufs et le bacon, retour en arrière ?
Après des années de propagande contre les nourritures riches en cholestérol comme le lard, le bacon et les oeufs, plusieurs études scientifiques ont découvert qu'ils [...Lire la suite]
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Le temps des glaces et sorbets
Esquimau, cornet, vrac, bâton, cône.... L'assortiment des glaces semble illimité, chaque année de nouveaux parfums, consistances, présentations sont créés pour les amateurs de douceurs sucrées [...Lire la suite]
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